ZAPIEKANA RYBA Z CEBULKĄ I SEREM

Rybę robimy bardzo często i nie tylko na obiad.Taka ryba z piekarnika jest zdrowsza niż smażona.A taka z cebulka i serem pysznie smakuje i ryba nie jest taka sucha.

SKŁADNIKI
600 g filetów rybnych( najlepszy dorsz atlantycki)
sól,pieprz
sok z cytryny
300 g cebuli
olej
1 łyżeczka tymianku
starty ser żółty


WYKONANIE

Rybę oprószyć solą i pieprzem oraz skropić sokiem z cytryny. Odstawić na ok 1 godzinę Cebulę obrać i pokroić w półplasterki. Następnie cebulę przesmażamy na oleju tak aby zmiękła ale nie zrumieniła się za bardzo, doprawić tymiankiem. Przyprawione wcześniej filety rybne kroimy na mniejsze kawałki.Układamy  na blaszce z piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia. Skrapiamy olejem Wstawiamy do piekarnika nagrzanego na 175 C i zapiekamy15-20 minut, funkcja termoobieg. Po tym czasie wyjmujemy blaszkę z rybą. Na podpieczonych kawałkach ryby układamy podsmażoną cebulkę. Na wierzchu posypujemy startym serem. Ponownie wstawiamy do piekarnika i pieczemy ok. 10 minut aż ser się rozpuści. Rybę podałam z młodymi ziemniaczkami z koperkiem i surówką z kapusty kiszonej

SMACZNEGO!!!