OWSIANKA DYNIOWA

 Pyszna i słodka dynia,kakao,goździk i cynamon i do tego pyszne masło orzechowe :).Owsianka w sam raz na jesienne poranki :).

 

SKŁADNIKI

200 ml mleka sojowego

1 łyżeczka erytrolu

100g dyni piżmowej już obranej

1 łyżeczka kakao

1/3 łyżeczki cynamonu

1 goździk- przyprawa :)

15g masła orzechowego

30g płatków owsianych

10g orzechów

WYKONANIE

Dynię obieramy i kroimy w kostkę.

Do rondelka lub małego garnka wlewamy mleko sojowe dodajemy erytrol i pokrojoną w kostkę dynię.Wsypujemy kakao cynamon goździka i masło orzechowe-można dodać też dodać szczyptę pieprzu cayenne.

Wszystko gotujemy ok.10 -15 minut aż dynia będzie miękka.

Następnie blendujemy i dodajemy płatki owsiane mieszamy i gotujemy aż płatki bedą miękkie w razie potrzeby dodajemy mleka.

I to już wszystko :).Gotową owsiankę nakładamy do miseczki i posypujemy orzechami.

Mogą być orzechy laskowe,ziemne,włoskie itp.

Nasza sycąca owsianka jest gotowa.Jest naprawdę bardzo smaczna i sycąca.

SMACZNEGO!!!!!

SERNIK Z DODATKIEM DYNI

 Długo szukałam przepisu na sernik z dodatkiem dyni.Ostatnio posmakowało nam to warzywko.Były takie placuszki z dyni i zupa z dyni na ostro ale nie było żadnego ciasta.Przepis na ten sernik znalazłam na blogu Moniki więc tam was zapraszam po inne równie smakowite przepisy :).Sernik wyszedł obłędny w lekko pomarańczowym odcieniu, :)

SKŁADNIKI

1kg sera z wiaderka

5 jajek 

100g masła

300g puree z dyni

szklanka cukru

3 łyżki mąki ziemniaczanej

skórka otarta z pomarańczy

herbatniki kakaowe

Polewa

4 łyżki wody

3 łyżki cukru pudru

100g masła

3 łyżki kakao

WYKONANIE

Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i na dno kładziemy herbatniki.

Białka oddzielamy od żółtek i miksujemy z odrobiną soli na sztywną pianę.Odstawiamy.

Do żółtek dodajemy masło i cukier i ucieramy na gładką masę.Potem partiami dodajemy ser,gdy składniki się połączą dodajemy mąkę ziemniaczaną,puree z dyni oraz otartą skórkę z pomarańczy.

Na koniec dodajemy pianę z białek i mieszamy łyżką nie mikserem.

Tak przygotowaną masę serową wykładamy na herbatniki.Blaszkę wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180C i pieczemy ok.60 min.

Sernik studzimy w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach.

Po wystudzeniu przygotowujemy polewę.

Do rondelka wlewamy wodę i zagotowujemy,następnie wsypujemy cukier puder mieszamy ,wrzucamy masło mieszamy ,ale nie gotujemy.Kiedy masło się rozpuści zdejmujemy z ognia ,wsypujemy kakao i energicznie mieszamy żeby nie było grudek.

Gotową polewą polewamy ciasto.Mozemy dodatkowo posypać ciasto wiórkami kokosowymi lub udekorować wedle uznania. :)

SMACZNEGO!!!

PUREE Z DYNI

 Dzisiaj przepis na puree z dyni :).Szukałam ciasta z dodatkiem dyni bo okazjonalnie dostałam trzy dynie i nie wiedziałam jak je wykorzystać.Będzie pyszna zupka z dyni oraz sernik.Ale na razie pokażę Wam jak zrobić takie puree z dyni.

Jest bardzo proste w wykonaniu.A kiedy zrobimy sobie takie puree możemy je dodać do zupy,pasty do smarowania pieczywa lub ciasta.

Kolor i gęstość takiego puree  zależy od rodzaju dyni.Najlepsza według mnie jest dynia Hokkaido ma bardzo intensywny pomarańczowy kolor i nie zawiera dużo soku jest gęsta.

SKŁADNIKI 

1 mała dynia Hokkaido

WYKONANIE

Dynię dokładnie myjemy i osuszamy.Dyni nie obieramy ze skórki tylko kroimy na mniejsze kawałki.Następnie łyżką wybieramy nasionka .

Gotowe kawałeczki dyni kładziemy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.

Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180C i pieczemy przez ok.20-30 min. do miękkości.

Studzimy dynię.Po wystudzeniu miąższ wybieramy łyżką wkładamy do blendera i blendujemy na gładką masę.Jeśli puree wychodzi za gęste możemy dodać trochę wody i blendujemy dalej na gładkie puree.

SMACZNEGO!!!

FRYTKI Z DYNI HOKKAIDO

Moja ulubiona odmiana dyni, małe zgrabne kulki które można przechowywać, aż do późnej wiosny. Dynia hokkaido.  Ma same zalety odżywcze, bogactwo mikro i makroelementów, witamin i innych składników . Nie trzeba jej obierać ze skórki. Wystarczy umyć, osuszyć, przekroić, wydrążyć  i… przyrządzać na tysiąc sposobów.

PLACUSZKI Z DYNI Z FETĄ

Placki z dyni uwielbiam! 

Są świetne na ciepło i na zimno. Smakują wybornie jako uzupełnienie wegetariańskiego posiłku, jako dodatek do sałaty, jako klasyczny ciepły kotlet.

SKŁADNIKI

ZUPA WARZYWNA Z KASZĄ JAGLANĄ

Kolejna pyszna odżywcza zupka,którą można jeść np.na śniadanie.Na przepis trafiłam na blogu pana Marka Zaremby zwolennika jaglanego detoksu.Jest naprawdę przepyszna,można ją serwować z kaszą,komosą ryżową lub samymi warzywami.