KASZA JAGLANA Z BORÓWKAMI

Przepis na pyszne,zdrowe śniadanko.Kasza jaglana jest u nas trochę niedoceniana, a szkoda. Należy do bardzo zdrowych kasz. Dostarcza naszemu organizmowi sporo łatwo przyswajalnego białka, witamin z grupy B oraz żelaza i miedzi.Przedstawiam zatem inspirację na śniadanie - jaglankę z borówkami.

 SKŁADNIKI
Przepis na dwie porcje
120g kaszy jaglanej (na sucho)
200g borówek
2 łyżeczki miodu
200g jogurtu naturalnego
ok.30g orzechów włoskich

WYKONANIE
Kaszę jaglaną płukamy kilka razy pod bieżącą wodą,dzięki temu straci ona posmak goryczki.Wsypujemy do ok.250 ml.wrzącej wody i gotujemy ok.15 min.Kaszę mieszamy tylko raz na początku potem nie bo zrobi się taka papkowata.Lekko ostudzoną kaszę mieszamy z jogurtem i miodem.Następnie posypujemy orzechami i dodajemy borówki.Mieszamy i śniadanko mamy gotowe :).
SMACZNEGO!!!!

PILAW WARZYWNY Z KASZĄ

Dzisiaj trochę dietetycznie i wegańsko.Nieraz przychodzi taki dzień,że nie mamy ochoty na mięso :).Co wtedy ugotować?Może coś z warzywami?Polecam serdecznie to danie,nam zasmakowało bardzo :).

SKŁADNIKI
200g kaszy gryczanej(suchej)
2 papryki
cukinia
2 marchewki
cebula
2 pomidory
oliwa z oliwek
sól,pieprz,oregano,tymianek,papryka słodka,kurkuma

WYKONANIE
Kaszę gotujemy według przepisu na opakowaniu.Marchew i cukinię kroimy w półtalarki.Cebulę i paprykę w kostkę,pomidory na drobne ćwiartki lub według upodobania.Na rozgrzanej patelni z oliwą smażymy marchew,dodajemy cebulkę jeszcze trochę przesmażamy,następnie podlewamy trochę wodą,dodajemy cukinię i paprykę,przyprawy i dusimy aż warzywa zmiękną.Następnie dodajemy pokrojone pomidory,dusimy chwilę i mieszamy z ugotowaną kaszą.Gotowe!!!
SMACZNEGO!!!!

PLACUSZKI Z MAŚLANKĄ I ŻÓŁTYM SEREM

Kolejny przepis który znalazłam na blogu Kasi :) link <TUTAJ>
Pyszne placuszki na maślance z dodatkiem żółtego sera.Można je jeść ze śmietaną,dżemem lub tak bez niczego jako przekąska.Polecam wypróbować są bardzo smaczne.

SKŁADNIKI
250ml maślanki
płaska łyżeczka soli
pół łyżeczki sody
łyżeczka cukru
trochę pieprzu
130g sera żółtego startego
mąka pszenna
olej do smażenia

WYKONANIE
Z podanych składników wyrabiamy ciasto,będzie się trochę kleić ale prosze się nie przejmować i stopniowo dodawać mąkę pszenną.

Dzielimy naszą kulkę na równe kawałki mi wyszło prawie 14 szt.i wałkujemy na cienkie placki.

Następnie na patelni rozgrzewamy olej,smażymy na złoty kolor pod przykryciem.Wtedy lepiej rosną i serek żółty w środku się bardziej rozpuści.
I gotowe podajemy na ciepło jak i na zimno z ulubionymi dodatkami :)
SMACZNEGO!!!

PYSZNE CIASTO "AFRODYTA"Z MUSEM TRUSKAWKOWYM

Dzisiaj przepis na coś słodkiego :).Ciasto jest proste i bardzo smakuje nam wszystkim.Dwa biszkopty przełozone musem z owoców i kremem pycha ;).

SKŁADNIKI
Biszkopt ciemny:
6 jajek
szklanka mąki
3/4 szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
  2 łyżki kakao

Biszkopt jasny:
3 jajka
1/2 szklanki mąki
łyżka mąki ziemniaczanej
1/2 szklanki cukru
łyżeczka proszku do pieczenia

Mus truskawkowy
500g truskawek (mogą być mrożone)
2 galaretki truskawkowe lub inne czerwone
szklanka wody

Krem
500ml mleka
1/2 szklanki mleka
budyń śmietankowy lub waniliowy
 125g masła

WYKONANIE
Blaszkę o wymiarach 22x35cm najlepiej wyłożyć papierem do pieczenia.
Zaczynamy od przygotowania ciemnego biszkoptu.Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę,dodajemy cukier,żółtka,mąkę,proszek do pieczenia i kakao miksujemy dokładnie.Wylewamy masę do foremki i pieczemy ok.25 min.w temp.170C do suchego patyczka.Po tym czasie wyjmujemy,studzimy.
To samo robimy z jasnym biszkoptem ;).Wyjmujemy studzimy.
teraz przygotowujemy krem.Zagotowujemy 500ml mleka.Budyń,łyżkę mąki i cukier mieszamy w 1/2 szklance mleka i gotujemy jak normalny budyń.Dokładnie studzimy.Masło miksujemy mikserem na puch dodajemy po trochu wystudzonego budyniu i mamy krem :).

Przyszedł czas na mus :).Truskawki lub np.maliny blendujemy na mus,wlewamy do garnka dodajemy wodę i zagotowujemy,następnie wsypujemy galaretki mieszamy i odstawiamy do wystygnięcia.
Teraz najważniejsza rzecz składanie ciasta :).
Ciemny biszkopt przekrawamy na dwa blaty.

Na jeden z blatów ciasta wylewamy tężejący mus truskawkowy ,przykrywamy białym biszkoptem,na biszkopt wykładamy krem i przykrywamy ciemnym biszkoptem.Całość można polać polewą lub jakimś lukrem według uznania,ja posypałam tylko cukrem pudrem.

Ciasto jest trochę pracochłonne ale ten smak wynagradza naszą pracę :).Smakuje i wygląda bosssko :).
SMACZNEGO!!!

PASTA Z WĘDZONEJ MAKRELI Z JAJKIEM I CEBULKĄ

Dziś przepis na pyszną pastę z wędzonej makreli na kanapki.Lubię ryby pod każda postacią,nawet te na kanapkach :).

 SKŁADNIKI
1 wędzona makrela
2 jajka ugotowane na twardo
mała cebulka
łyżka majonezu
łyżka ostrej musztardy
1 ogórek kiszony
sól i pieprz do smaku

WYKONANIE
Makrelę obieramy ze skóry i  usuwamy ości.Obraną makrelę rozgniatamy widelcem,jajka ugotowane na twardo,cebulkę i ogórka kiszonego  kroimy w kostkę,dokładnie mieszamy.Następnie dodajemy majonez,musztardę,doprawiamy do smaku i znowu dokładnie mieszamy.
Gotowe,możemy teraz smarować naszą pastą kanapeczki :)
SMACZNEGO!!!

MIZERIA ZE ŚMIETANĄ I KOPERKIEM

Według mnie jeden z najlepszych letnich dodatków do obiadu.Doskonale pasuje do młodych ziemniaczków z koperkiem :).

SKŁADNIKI
5 ogórków gruntowych
śmietana 12%
posiekany koperek
sól ziołowa

WYKONANIE
Ogórki obieramy ze skórki i kroimy na plasterki.Następnie plasterki wykładamy na sitko solimy,przykrywamy i odstawiamy na 30 min.aż ogórki puszczą sok.

Po upływie czasu,ogórki wrzucamy do miseczki,dodajemy śmietanę i pokrojony koperek.Dokładnie mieszamy i doprawiamy do smaku solą ziołową.Wstawiamy do lodówki i podajemy do obiadu dobrze schłodzoną.
 SMACZNEGO!!!