CYTRYNOWY SERNIK NA ZIMNO Z DELICJAMI

Cytrynowy sernik na zimno to sposób na prosty orzeźwiający deser.Nie jest za bardzo słodki w sam raz na te upalne dni :).Na górze zamiast owoców -delicje :).Pycha!!!!

SKŁADNIKI

1 kg sera takiego z wiaderka
50 g masła
1/2 szklanki mleka
3 łyżki żelatyny
6 łyżek cukru
1 średnia cytryna
1 galaretka cytrynowa
ciastka delicje
biszkopty do wyłożenia formy

WYKONANIE

Składniki najlepiej przygotowujemy wcześniej aby były w temperaturze pokojowej. Cytrynę dokładnie szorujemy.. Do rondelka wlewamy mleko i dodajemy żelatynę, odstawiamy na trochę aby napęczniała. Następnie mleko podgrzewamy, nie gotujemy i rozpuszczamy dokładnie żelatynę. Odstawiamy do wystudzenia. Do miski przekładamy masło, dodajemy cukier oraz 3 łyżki zmielonego sera. Dokładnie miksujemy aby cukier się rozpuścił. Następnie dodajemy resztę zmielonego sera oraz otartą skórkę a z cytryny wyciskamy sok . Miksujemy dokładnie aby składniki się połączyły. Na koniec dodajemy wystudzoną ale płynną żelatynę. Jeszcze raz dokładnie miksujemy aby składniki się połączyły. Dno tortownicy o średnicy 24 cm wykładamy biszkoptami,nasączamy biszkopty mlekiem i wykładamy masę serową. Wierzch ładnie wyrównujemy.

 Tortownicę wstawiamy do lodówki.
Galaretkę cytrynową rozpuszczamy w 400 ml wody i odstawiamy do wystudzenia. Gdy galaretka będzie już zimna i zacznie tężeć wyjmujemy sernik z lodówki. Na wierzchu układamy ciastka delicje.

 Zalewamy tężejącą galaretką. Ponownie wstawiamy do lodówki aby galaretka dobrze stężała.

SMACZNEGO!!!!

CHLEBEK ZE SŁONECZNIKIEM I PESTKAMI DYNI

Bardzo lubię zapach świeżo upieczonego domowego chleba ;).Ten niezwykle prosty w przygotowaniu chleb z pestkami dyni i słonecznikiem jest mięciutki,sprężysty i bardzo pyszny.
A jego przygotowanie łącznie z pieczeniem wynosi mniej niż 2 godziny.
Do wypieku użyłam Mąki Szymanowskiej,Bio Pestek Dyni oraz Bio Słonecznika z Polskich Młynów.Produkty z tej firmy można zobaczyć tutaj <KLIK>

SKŁADNIKI

450g mąki pszennej - ja użyłam Mąki Szymanowskiej
450ml ciepłej wody
7g drożdży instant
1/2 szklanki zmielonych płatków owsianych
1/4 szklanki pestek dyni - ja użyłam Bio Pestek z Polskich Młynów
1/4 szklanki pestek słonecznika -ja użyłam Bio Słonecznika z Polskich Młynów
2 łyżki siemienia lnianego
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli

WYKONANIE

Przygotowanie tego chlebka jest bardzo proste.Wszystkie składniki dokładnie mieszamy ze sobą w naczyniu do uzyskania gładkiej masy.Jeśli masa jest zbyt gęsta dolewamy trochę więcej wody.

Tak przygotowane ciasto odstawiamy na 15 minut by odpoczęło a następnie przekładamy do keksówek które wcześniej smarujemy olejem.Wygładzamy wierzch łyżką zmoczoną w wodzie i posypujemy ziarnami słonecznika.Ja rozłożyłam do dwóch keksówek bo ciasto dużo mi urosło dlatego chlebek wyszedł niski.

Przykrywamy ściereczką do wyrośnięcia.Teraz nastawiamy piekarnik na 180C .Jeśli ciasto podwoi swoją objętość jest gotowe do włożenia do piekarnika.Pieczemy ok.55-60 minut (bez termoobiegu).
Po upieczeniu delikatnie wyjmujemy chlebek z foremek i zostawiamy do wystudzenia.

Zapach w domu nieziemski :D.
Chlebek kroimy jak całkowicie wystygnie.
SMACZNEGO!!!

ŚNIADANIOWY PLACEK OWSIANY

Jest to pomysł na zdrowe i smaczne śniadanie.Placek owsiany to pełna wartości odżywczych propozycja idealna na początek dnia :).Można go zjeść na słono i na słodko.U mnie dzisiaj wersja z owocami :).Owoce można dodać takie jakie mamy pod ręką np.maliny,truskawki,gruszki itp.

SKŁADNIKI
przepis dla jednej osoby
4 łyżki płatków owsianych
1 całe jajko
1 białko
pół łyżeczki masła
jogurt naturalny 150g
dowolne owoce

WYKONANIE
Płatki owsiane zalewamy niewielką ilością wrzątku i odstawiamy na kilkanaście minut.Można je także zalać wodą i zostawić na noc.Następnie dodajemy jajka i roztrzepujemy masę widelcem.
Patelnię natłuszczamy masełkiem i wylewamy na nią naszą owsianą masę i rozprowadzamy równomiernie.

Placek smażymy na średnim ogniu kilka minut a gdy jego wierzch będzie ścięty przekładamy go łopatką na drugą stronę i smażymy jeszcze chwilkę.
Ja użyłam do smażenia patelni do naleśników takiej niskiej i placek idealnie się udał ;).
Gotowy placek polewamy jogurtem i dekorujemy owocami u mnie były to jabłka i kiwi.

SMACZNEGO!!!