PYSZNE CIASTO MARCHEWKOWE

 Dzisiaj przedstawiam Wam pyszne marchewkowe ciasto z dodatkiem jabłek :).

Przepis na to ciasto pochodzi ze strony Kwestia Smaku ja jednak trochę je zmodyfikowałam po swojemu.nie dodałam wiórków kokosowych a zamiast ananasa użyłam jabłek.

Wyszło pyszne :)

SKŁADNIKI

2 jajka

250g cukru pudru

175ml oleju

250g startej na drobnych oczkach marchewki

1 duże jabłko

250g mąki tortowej

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżeczka cynamonu

1 łyżeczka sody oczyszczonej

250g serka śmietankowego lub mascarpone

100g miękkiego masła

150g cukru pudru

WYKONANIE

Jajka wbijamy do miski,dodajemy cukier i ubijamy kogel-mogel aż będzie puszysty.Cały czas ubijając wlewamy pomału olej.

Następnie wsypujemy startą marchewkę,jabłko pokrojone w drobną kostkę i delikatnie mieszamy :).

.

W tym czasie nastawiamy piekarnik na 150C.

Do miski wsypujemy przesiana mąkę,proszek do pieczenia,sodę i cynamon,wszystko mieszamy

.

Taką mieszankę dodajemy do masy z marchewką i delikatnie mieszamy do połączenia się skladników.

Ciasto wykładamy do blaszki-wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy tak przez ok.1 godzinę do suchego patyczka :).

Po upływie tego czasu ciasto wyjmujemy i studzimy.Po wystudzeniu ciasto przekrajamy wzdłuż na dwa blaty.

Serek śmietankowy ubijamy z miękkim masłem dodając cukier puder.

1/3 kremu smarujemy spodni blat,przykrywamy górnym blatem i na górze rozsmarowujemy pozostały krem.Wierzch możemy posypać startymi orzechami lub przyozdobić według uznania.

Ciasto najlepiej smakuje jak przeleży w lodówce całą noc.

SMACZNEGO!!!!

BUDYNIOWIEC Z CZARNĄ PORZECZKĄ

 Dzisiaj polecam Wam super szybkie i smaczne ciasto bez pieczenia.Na spodzie herbatniki w środku budyń połączony ze smakiem czarnej porzeczki.Idealny smak.Korzystałam z przepisu na Malinowiec ze strony knurr.pl ale zmodyfikowałam po swojemu.

SKŁADNIKI

300g herbatników

dżem z czarnej porzeczki ok.400g

750ml mleka

1 łyżka cukru

2 budynie waniliowe lub śmietankowe

2 galaretki cytrynowe

200g masła

dodatkowo 3 łyżki mleka i ok.250g białej czekolady

WYKONANIE

Foremkę do ciasta wykładamy papierem do pieczenia i na spód dajemy herbatniki.

W pół szklanki mleka rozpuszczamy budynie a resztę mleka zagotowujemy.Do mleka wsypujemy łyżkę cukru i wlewamy rozpuszczony budyń.Chwilę gotujemy cały czas mieszając.Budyń nie wyjdzie zbyt gęsty więc proszę się nie przejmować :).

Do gorącego budyniu wsypujemy galaretki,mieszamy i odstawiamy do ostygnięcia.

Miękkie masło miksujemy do uzyskania puszystej masy i stopniowo dodajemy zimny budyń i miksujemy do uzyskania jednolitej masy.

Na wyłożone na blaszce herbatniki wykładamy masę budyniową i następną warstwę herbatnikow.

Następnie na warstwie herbatników rozsmarowujemy dżem i przykrywamy kolejną warstwą herbatników.

Trzy łyżki mleka wlewamy do rondelka i dodajemy połamaną białą  czekoladę :).Rozpuszczamy i polewamy tą polewą ciasto.Następnie wkładamy ciasto do lodówki na kilka godzin.Najlepiej smakuje na następny dzień.

SMACZNEGO !!!!

KRUCHE CIASTO Z TRUSKAWKAMI I PIANKĄ

 Dzisiaj przedstawiam fajne i pyszne ciasto z truskawkami.Robi się szybko i też szybko znika z talerza a dodatkowo można dodać każde sezonowe świeże owoce.

SKŁADNIKI

Ciasto

5 żółtek

1/2 kg mąki

200g masła

100g cukru pudru

łyżeczka octu

2 łyżeczki proszku do pieczenia

Pianka

5 białek

2 budynie waniliowe

250g cukru

1 cukier waniliowy

100ml oleju

szczypta soli do białek

WYKONANIE

Wszystkie składniki na ciasto dajemy na stolnicę lub do większej miski i wyrabiamy ciasto.

Ciasto dzielimy na dwie części.jedną wkładamy do lodówki a drugą wylepiamy dno naszej foremi.U mnie była foremka kwadratowa 26cm.nakłuwamy ciasto widelcem.

Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę,następnie stopniowo dodajemy cukier i cukier waniliowy.Chwilkę ubijamy aż piana będzie błyszcząca.Następnie wsypujemy po łyżce budyniu w proszku i dalej miksujemy.Później wlewamy pomału olej i mieszamy do połączenia się skladnikow.

Gotową piankę wylewamy na ciasto.

Na piance układamy owoce u mnie truskawki przekrojone na połówki.

Na górę ścieramy na tarce o grubych oczkach pozostałą schłodzoną część ciasta.Wkładamy do nagrzanego 180C piekarnika i pieczemy 55 min.

Wystudzone ciasto posypujemy cukrem pudrem.SMACZNEGO :).

PROSTA I SZYBKA SZARLOTKA

 Bardzo prosta i szybka szarlotka lub jak kto woli jabłecznik z kruszonką :).

SKŁADNIKI

3 szklanki mąki

3/4 szklanki oleju

3/4 szklanki cukru

4 jajka

2 łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżki kwaśnej śmietany 12% lub 18%

1,5kg jabłek

cynamon i trochę cukru do masy jabłkowej

WYKONANIE

Jabłka obieramy,kroimy w kosteczkę,wsypujemy do garnka dodajemy cukier i cynamon i prażymy jabłka.

Do miski dajemy mąkę,olej,cukier,żółtka,proszek do pieczenia i śmietanę,mieszamy to mikserem aż masa uzyska konsystencję kruszonki.

Następnie dzielimy ciasto-kruszonkę na dwie części 2/3 i 1/3.Większą część ciasta wykładamy na blaszkę i pieczemy przez 10 min. w rozgrzanym do 180C piekarniku .

Na podpieczony spód wykładamy jabłka .

Ubijamy białka na sztywną pianę,dodajemy dwie łyżki cukru i dalej ubijamy.Pianę z białek wykładamy na jabłka i na to resztę ciasta-kruszonki :).

Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180C i pieczemy przez 35 min.z termoobiegiem.

jak ciasto przestygnie możemy posypać cukrem pudrem.

SMACZNEGO!!!!