Filet z kurczaka z ryżem.Pyszny przepis :)

 Dzisiaj prezentuje przepis na kurczaka z ryżem.Gdy raz wypróbujesz ten przepis ,będziesz go robić bardzo często.

SKŁADNIKI

Marynata do mięsa

3 piersi z kurczaka

sól,pieprz

łyżeczka słodkiej papryki

oliwa z oliwek

Do sosu

1 cebula żółta

1 cebula czerwona

olej

łyżka masła

sól,pieprz

pomidory krojone w puszce

łyżeczka cukru

1/2 szklanki śmietany

Do ryżu

1 szklanka ryżu

1/2 cebuli

1 marchewka

1 papryka czerwona

puszka kukurydzy

koperek

WYKONANIE

Piersi z kurczaka kroimy na małe kawałki.Wkładamy do miseczki i doprawiamy solą,pieprzem,papryką słodką i wlewamy oliwę z oliwek.Mięso mieszamy dokładnie zeby ładnie połączyło się wszystko.Odstawiamy na 15 min.

Kroimy cebule żółtą i czerwoną ,wsypujemy na rozgrzany olej i smazymy chwilę aż cebula zmięknie.Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.

Do miękkiej cebulki wlewamy pomidory z puszki lub passatę,dolewamy 1/2 szklanki wody i łyżeczkę cukru.Wszystko mieszamy i gotujemy jescze ok.10 min.

Na patelnię wlewamy trochę oleju ,wkładamy mięso i podsmażamy aż kawałki mięsa będą lekko brązowe :).Następnie wlewamy nasz sos pomidorowy z cebulką ,mieszamy aż składniki się połączą ,następnie wlewamy śmietankę ,mieszamy i gotujemy jeszcze pod przykryciem przez 15 min. na małej mocy palnika.

Teraz czas na przygotowanie ryżu.W garnku rozgrzewamy łyżkę masła,wsypujemy ryż.Mieszamy ,aż cały ryż będzie okraszony masłem.Następnie wlewamy 300ml wody,solimy ,mieszamy ,przykrywamy pokrywką i gotujemy aż ryż bedzie miękki i wchłonie cała wodę.

Następnie kroimy pół cebuli,wsypujemy na patelnię z rozgrzanym olejem i chwilkę podsmażamy,następnie kroimy w drobną kostkę marchewkę oraz paprykę i dosypujemy do cebulki.Dusimy przez 15 min. aż marchewka zmięknie .Potem dodajemy kukurydzę i chwilkę jeszcze dusimy.

Kiedy warzywa będą miękkie dodajemy ugotowany ryż,mieszamy żeby wszystko się połączyło i gotowe.Posypujemy świeżym pokrojonym koperkiem.

Teraz tylko wykładamy ryż na talerz polewamy sosem z mięsem i pyszny obiad mamy gotowy.

SMACZNEGO!!!

SAŁATKA Z JAJEK,BROKUŁU I RZODKIEWEK

 Szybka i prosta sałatka z brokułem,jajkami na twardo,rzodkiewkami ,szczypiorkiem z dodatkiem sosu z majonezu i jogurtu naturalnego :).Składniki dodawałam orientacyjnie dla dwóch osób-jesli ma to być dla więcej osób oczywiście zwiększamy ilość skladników.

SKŁADNIKI

dla dwóch osób

Sałata lodowa -pół główki

1 pomidor lub pół papryki czerwonej

3 jajka 

4 duże rzodkiewki

szczypiorek -dwie garstki

1 mały brokuł

2 łyżki majonezu

3 lyżki jogurtu naturalnego

ząbek czosnku

sól,pieprz do smaku

WYKONANIE

jajka gotujemy na twardo,studzimy i obieramy ze skorupki.Kroimy w drobną kostkę i wrzucamy do głębszej miski.Brokuła gotujemy w wodzie z dodatkiem odrobiny octu lub na parze.odstawiamy do wystudzenia.sałatę lodową rwiemy na kawałki,rzodkiewki myjemy i kroimy w kostkę.Jeśli do sałatki dodajemy pomidora-najlepiej jest obrać go ze skórki,paprykę kroimy też w drobną kostkę.

Brokuła kroimy i wszystkie warzywa pokrojone wrzucamy do miseczki i mieszamy :).Na koniec dodajemy szczypiorek.

Do osobnej miseczki dajemy majonez i jogurt - mieszamy do połączenia się składników.Doprawiamy solą,pieprzem i dodajemy ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę-mieszamy.

Sosem polewamy sałatkę i całość delikatnie mieszamy do połączenia się wszystkich składników.wstawiamy sałatkę na godzinę do lodówki.

Sałatka gotowa :).

SMACZNEGO!!!

KURCZAK Z RYŻEM I BROKUŁAMI

 Proste i pyszne danie dla całej rodziny.Danie jest bardzo sycące a zamiast brokułów można dodać kalafior lub cukinię.Do dania dodana jest także papryka ;).

Do przygotowania tego dania użyłam Ryż Brązowy Bio z Polskich Młynów.Ryż ten po ugotowaniu nie skleja się i jest taki sypki,Bardzo smaczny.

Zapraszam serdecznie do sklepu POLSKIE MŁYNY  oraz na stronę POLSKIE MŁYNY.

SKŁADNIKI

Mięso z piersi z kurczaka 300g

olej

brokuły 1 szt.

nasiona sezamu 

sól,pieprz,zioła prowansalskie

ryż brązowy bio z Polskich Młynów

papryka czerwona 1 szt

natka pietruszki

oliwa z oliwek 1 łyżeczka

WYKONANIE

Kurczaka kroimy w kostkę doprawiamy solą,pieprzem i ziołami prowansalskimi i odstawiamy na 10min.aby smaki sie wymieszały.

Brokuły dzielimy na różyczki i gotujemy al dente najlepiej na parze ale można także w wodzie z dodatkiem szczypty soli.

Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy kurczaka aż zrobi się lekko złoty.

W międzyczasie gotujemy ryż.Przed gotowaniem płuczemy ryż pod bieżącą wodą parę razy.Brązowy ryż musi się trochę gotować więc wstawiamy go wcześniej.Gotujemy go tak jak pisze na opakowaniu :).

Paprykę kroimy w kostkę natkę pietruszki siekamy.Ugotowany ryż mieszamy z pokrojoną papryką ,dodajemy natkę pietruszki i oliwę.Wszystko dokładnie mieszamy.

Na talerz wykładamy brokuły,ryż z warzywami oraz podsmażonego kurczaka.Wszystko posypujemy sezamem.

SMACZNEGO!!!

LECZO Z CUKINIĄ I KIEŁBASĄ

Leczo z cukinią :).Klasyczne leczo z papryką i kiełbasą z dodatkiem cukinii.pyszne jednogarnkowe danie dla całej rodziny.

SKŁADNIKI

1 cebula
ząbek czosnku
łyżka masła klarowanego
300g kiełbasy
papryka żółta czerwona i zielona
2 cukinie
ok.500ml passaty pomidorowej
sól,pieprz,papryka ostra,wędzona
oregano

WYKONANIE
W dużym garnku rozpuszczamy masło i wrzucamy pokrojoną cebulę.Szklimy ją na masełku :).Następnie kroimy kiełbaskę i wrzucamy .do garnka.Mieszamy i smażymy tak ok.10-min.Pod koniec dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek..Po tym czasie kroimy papryki usuwając z nich nasionka.Teraz dusimy to wszystko na trochę większym ogniu ok.15-20 min.Dodajemy przyprawy i teraz dodajemy takze pokrojoną w dużą kostkę cukinię.Mieszamy i dusimy kolejne 10 min.Nastepnie wlewamy passatę zagotowujemy i dusimy pod przykryciem kolejne 10 min.
I gotowe.Leczo podajemy z pieczywem.

SMACZNEGO!!!!

KOLOROWA ZAPIEKANKA Z RYŻEM

Kolorowa i pyszna zapiekanka.Jest bardzo sycąca i nie wymaga skomplikowanych składników i szybko się ją robi.

 SKŁADNIKI

 2 woreczki ryżu
650 g piersi z kurczaka
przyprawa gyros do kurczaka
250 g sera żółtego, u mnie edam
1 średnia papryka
5 łyżek kukurydzy
3-4 nieduże ogórki konserwowe
4 łyżki majonezu
4 łyżki keczupu pikantnego
olej do smażenia
WYKONANIE

 Ryż gotujemy i dobrze osączamy. Pierś kurczaka kroimy w średnią kostkę i oprószamy solidnie przyprawą gyros. Odstawiamy na ok 30 minut aby mięso przeszło przyprawami, można też na dłużej. Potem mięso smażymy na oleju. Paprykę myjemy i odkrajamy gniazdo z  pestkami i kroimy w średnią kostkę. Ogórki konserwowe również kroimy w średnią kostkę. Ser żółty ścieramy na tarce o grubych oczkach. Majonez mieszamy z keczupem.

 Naczynie żaroodporne smarujemy masłem. Na dno naczynia wsypujemy ugotowany ryż i ładnie wyrównujemy. Ryż smarujemy cienka warstwa sosu z majonezu i keczupu. Posypujemy 1/3 startego sera. Na serze układamy kawałki usmażonego kurczaka. Na kurczaku rozkładamy warzywa-paprykę, kukurydzę oraz ogórki. Całość polewamy resztą sosu z majonezu i keczupu. Posypujemy pozostałym serem. Naczynie wstawiamy do piekarnika nagrzanego na 180 C i zapiekamy aż ser się rozpuści ok 15-20 minut.

SMACZNEGO!!!