Witajcie kochani w tym słonecznym dniu.
Ostatnio testuje przepisy na sernik więc dzisiaj też będzie.Sernik ten znalazłam na stronie SŁODKO-SŁODKA.
Jest bardzo smaczny,delikatny i z dużą ilością sera :).Pasuje jak najbardziej na Święta.
Już zaczęłam się zastanawiać który z przepisów przetestowanych na sernik upiec na te Święta i muszę przyznać że to trudna decyzja-wszystkie są smaczne.
To przepis na kolejny sernik z 1kg sera z wiaderka i dodatkowo jeszcze 250g twarogu mielonego :).
Zapraszam :) !!
WYKONANIE
Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i na dno dajemy herbatniki :).Żółtka oddzielamy od białek.
Białka ubijamy ze szczyptą soli nastepnie dodajemy pół porcji cukru i ubijamy na sztywną lśniącą masę.Odkładamy.
Żółtka ucieramy z resztą cukru na puszysty kogel-mogel.Wlewamy śmietankę budynie w proszku i mąkę ziemniaczaną.Miksujemy do połączenia się składników a nastepnie partiami dodajemy obydwa sery.
Do masy serowej dodajemy pianę z białek i nie miksujemy tylko mieszamy najlepiej drewnianą łyżką do połączenia się składników.
Masa serowa ma być gładka i lśniąca :).Całość masy wlewamy na blaszkę z herbatnikami i wyrównujemy łyżką.
Piekarnik nastawiamy na 170C a na dnie piekarnika wstawiamy naczynie z zimną wodą.Do nagrzanego piekarnika wstawiamy blaszkę z sernikiem i pieczemy 1 godz.lub nawet więcej.
Upieczony sernik studzimy ,nie wyjmując go z piekarnika ,przy uchylonych drzwiczkach.
teraz przygotujemy polewę.Masło wkładamy do rondelka i podgrzewamy aż masło się rozpuści,następnie wsypujemy cukier mieszamy,zdejmujemy z ognia dodajemy kakao.Energicznie mieszamy do uzyskania jednolitej polewy.Odstawiamy do przestygnięcia.
Gotową polewą polewamy sernik i wkładamy na parę godzin do lodówki :).
SMACZNEGO!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz