PROSTE I SMACZNE CIASTECZKA Z JABŁKAMI

 Proste ,pyszne i szybciutkie ciasteczka z jabłkami do kawy :)

Może nie za ciekawie wyglądają ale naprawdę obłędnie smakują.

SKŁADNIKI

2 jajka

3/4 szklanki cukru

2 szklanki mąki tortowej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

15g cukru waniliowego

100g masła (pół kostki)

2 jabłka

aromat do ciast pomarańczowy

cukier puder do posypania

WYKONANIE

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.Masło najlepiej rozpuścić i ostudzić.

Do miski wbijamy dwa jajka i miksujemy lub używamy trzepaczki do jajek :).Nastepnie wsypujemy cukier oraz cukier waniliowy i ubijamy mikserem na tzw.kogel-mogel.Masa musi być prawie biała wtedy wiemy że cukier się całkowicie rozpuścił.

Dodajemy rozpuszczone masło i miksujemy,nastepnie po troszku dodajemy przesianą mąkę i proszek do pieczenia.Mąkę dodajemy stopniowo bo ciasto gęstnieje.Dodajemy aromat, resztę mąki i dalej mieszamy ciasto łyżką.

Teraz czas na jabłka,które obieramy ze skórki,usuwamy gniazda nasienne i kroimy w mała kostkę.

Pokrojone jabłka wsypujemy do ciasta i mieszamy łyżką.

Teraz nastawiamy piekarnik do 170C,blachę wykładamy papierem do pieczenia.

Nabieramy łyżką ciasto i kładziemy na papierze.Można uformować okrągłe ciasteczka lub po prostu położyć tak jak nabierze nam się na łyżkę.

Tak zrobione ciasteczka wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy ok.25 min. na środkowej szynie piekarnika.

Po tym czasie wyciągamy z piekarnika i odstawiamy do wystudzenia.Musimy pilnować żeby ciasteczka się nie przypiekły od góry.

Zapraszam na filmik na kanale YT

SMACZNEGO!!!

CYTRYNOWA PIANKA Z MASĄ KRÓWKOWĄ

 Pyszne ciasto bez pieczenia z masą  krówkową i prażonymi migdałami.

Cytrynowy smak galaretki fajnie komponuje się ze słodyczą masy krowkowej.

SKŁADNIKI

galaretka cytrynowa 1 opakowanie

śmietanka 30% 330ml

herbatniki jasne lub kakaowe 200g

2 łyżki cukru pudru

migdały w płatkach 75g

masa krówkowa lub kajmakowa 250g

WYKONANIE

Zaczynamy od zrobienia galaretki.Galaretkę cytrynową rozpuszczamy w 150ml gorącej wody.Mieszamy aż do rozpuszczenia się żelatyny.Odstawiamy do ostygnięcia.

Do wysokiego naczynia wlewamy śmietankę kremówkę 30% i ubijamy na średnich obrotach aż masa trochę zgęstnieje.Następnie wsypujemy cukier puder i dalej ubijamy wlewając po trochu zimną galaretkę.

Blaszkę o wymiarach 24x24cm wykładamy papierem do pieczenia i na dno układamy herbatniki.U mnie była to niestety duża keksówka bo blaszka nie nadawała się do użycia :).Musiałam sobie jakoś poradzić :)

Na herbatniki wykładamy masę śmietankow.Jeżeli masa jest płynna wstawiamy do lodówki na 15-20 minut żeby trochę zgęstniała.Na masę wykładamy kolejna warstwę herbatników i dociskamy.

Masę krówkową lub kajmakową dokładnie mieszamy lub lekko podgrzewamy np.w mikrofali żeby łatwiej nam było rozsmarować ja na herbatnikach.

Na suchej patelni prażymy płatki migdałowe aż lekko zbrązowieją.Posypujemy nimi nasze ciasto.

Tak przygotowane ciasto wkładamy do lodówki na co najmniej 2 godz.

Po tym czasie wykładamy ciasto na talerz,kroimy i zjadamy :D

SMACZNEGO!!!!

PROSTA PASTA JAJECZNA-BARDZO SMACZNA :)

 

Pyszna i prosta pasta jajeczna.w sam raz do razowego chleba :)

SKŁADNIKI

4 jajka ugotowane na twardo

ogórek kiszony

pół czerwonej cebuli

szczypiorek

sól,pieprz do smaku

odrobina kurkumy

łyżka majonezu

łyżeczka musztardy

pół łyżeczki chrzanu(opcjonalnie)

WYKONANIE

Ugotowane jajka ścieramy na tarce na grubych oczkach,można tez pokroić jajka w drobna kosteczkę.

Dodajemy pokrojonego ogórka kiszonego oraz cebulkę tez w pokrojone w drobną kosteczkę.

Dodajemy pokrojony szczypiorek ,dodajemy sól,pieprz i kurkumę  i wszystko dokładnie mieszamy.

Nastepnie dodajemy majonez,musztardę i chrzan i znowu wszystko mieszamy.

Tak wymieszana pastę odstawiamy na 10-15 min. aby smaki się przegryzły.

Smarujemy chlebek nasza pyszna pasta jajeczną i zjadamy.

SMACZNEGO!!!

Tutaj przepis w formie filmu :)

ŚLEDZIE W OLEJU Z CEBULKĄ

 Bardzo prosty i łatwy w wykonaniu przepis na śledzie w oleju :)

Śledziki są pyszne,kruchutkie i smakuja wyśmienicie.

SKŁADNIKI

filety śledziowe ok.600-700g

2 cebule

olej

sok z połówki cytryny

3 łyżki octu jabłkowego do namoczenia śledzi

liście laurowe

ziele angielskie

ziarnisty kolorowy pieprz

pieprz mielony (opcjonalnie)

WYKONANIE

Na początek moczymy śledzie -zalewamy wodą i dodajemy 3 łyżki octu jabłkowego.Moczymy je tak z 4-5 godzin.Usuwamy w ten sposób część soli i śledzie robią się miększe bardziej smaczne.

Po tym czasie wyjmujemy z wody i odsączamy na ręczniku papierowym aby śledzie były w miarę suche.

Kroimy śledzie w taką kostkę ok.5 kostek wyjdzie na jeden płat śledziowy.Skrapiamy sokiem z połówki cytryny,mieszamy i na chwilę odstawiamy.

Teraz kroimy cebule na plasterki i wyłuskujemy krążki :).

Przygotowujemy słoik - na dno słoika wsypujemy ziele angielskie-parę ziarenek ,liście laurowe i nakładamy cebulę i śledziki warstwami.

Dosypujemy kilka ziarenek kolorowego pieprzu na warstwę.Układamy na przemian cebulke i śledziki.Zalewamy olejem najlepiej tłoczonym na zimno.U mnie był to pierwszy raz olej słonecznikowy-zawsze dodawałam rzepakowy.

Górna ostatnia warstwa to cebula oleju dodajemy tyle aby ta ostatnia warstwa też była przykryta olejem.

Następnie zakręcamy słoik i wkładamy do lodówki na 24 godz.

Po tym czasie śledziki można jeść.

Moje wyszły wyśmienite.

Polecam serdecznie ten przepis :)

SMACZNEGO!!!

Tutaj przepis w formie filmiku-zapraszam serdecznie do polubienia,komentarzy i subskrypcji kanału.

Dziękuję 

ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA Z MIĘSEM MIELONYM

 Pyszna ziemniaczana zapiekanka z mięsem mielonym pod jogurtową pierzynką.

SKŁADNIKI

mięso mielone ok.600g

ziemniaki ok.700g

2 cebule

jajko

pomidory krojone puszka

ser żółty starty ok.200g

jogurt naturalny ok.300g

2 ząbki czosnku

przyprawy-sól pieprz papryka słodka zioła prowansalskie czosnek suszony

olej do smażenia

WYKONANIE

Zaczynamy od pokrojenia cebuli w drobną kostkę.Na patelnię wlewamy olej i dodajemy cebulkę,chwilkę smażymy do zeszklenia cebulki.Następnie dodajemy mięso mielone i smażymy do momentu uzyskania brązowego koloru mięsa.

Doprawiamy pieprzem solą papryką słodką i czosnek który przeciskamy przez praskę :)

Wszystko dokładnie mieszamy i dodajemy pomidory z puszki,mieszamy i podsmażamy jeszczę parę minutek.Odstawiamy.

Obrane i umyte ziemniaki kroimy w plastry.Pokrojone ziemniaki przekładamy do naczynia żaroodpornego i przyprawiamy solą pieprzem papryka słodką ziołami prowansalskimi i suszonym czosnkiem.Mieszamy aż przyprawy pokryją całe ziemniaki.

Na ziemniaki wykładamy usmażone mięso mielone .

A teraz czas na przygotowanie sosu.Do miseczki wlewamy jogurt doprawiamy czosnkiem suszonym,ziołami prowansalskimi,wbijamy jajko i dokładnie mieszamy.Do takiego sosu dodajemy połowę porcji startego żółtego sera.

Tak zrobiony sos wylewamy na mięso mielone :)

Zapiekankę wstawiamy do nagrzanego do 190 C piekarnika i zapiekamy ok.50-55 minut -grzałka góra-dół.

Po tym czasie wyjmujemy zapiekankę posypujemy resztą żółtego sera i wstawiamy jeszcze do piekarnika na 15 min.

Potem wyjmujemy,posypujemy natką pietruszki kroimy na kawałki i zjadamy :)

SMACZNEGO!!!!

Tutaj przepis w formie filmiku :) zapraszam 

Jabłka w cieście francuskim-ciasteczka

Dzisiaj pzredstawiam wam fajny szybki deser w postaci ciasteczek z ciasta francuskiego.

Bardzo szybko się robi i nie wymaga ten przepis wielu składników.

SKŁADNIKI

2 opakowania ciasta francuskiego

2 duże jabłka

cynamon

cukier 

dżem truskawkowy

jajko

WYKONANIE

Na blasze rozkładamy ciasto francuskie i w połowie ciasta smarujemy pasek dżemem truskawkowym.

Następnie myjemy i obieramy jabłka i kroimy je na cienkie kawałki,talarki.

Wkładamy kawałki jabłek do miseczki posypujemy cukrem i cynamonem.Wszystko dokładnie mieszamy żeby składniki się połączyły.

Wymieszane jabłuszka układamy wzdłuż paska z dżemu truskawkowego i przykrywamy połową ciasta francuskiego.

Następnie smarujemy tę połowę znowu dżemem i przykrywamy drugą połową ciasta robiąc taką roladę.

Jajko roztrzepujemy w miseczce i za pomocą pędzelka smarujemy nasze ciasto.Na górę kładziemy kawałki jabłek,możemy dodać także pokrojone orzechy włoskie lub rodzynki.

Tak przygotowane ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika 180C i pieczemy ok.35-45 min.

Po wystudzeniu można posypać cukrem pudrem.Kroimy ciasto na kawałki i zajadamy :).

SMACZNEGO!!

A tutaj przepis w postaci video na moim kanale na YT