CIASTO STEFANIA Z KASZĄ MANNĄ I MALINAMI

Szybkie i proste ciasto z malinami,którego bazą jest kasza manna.Przepis podpatrzyłam na stronce Moje Walijskie pichcenie.

SKŁADNIKI
1 szklanka kaszy manny
1 litr mleka
200g herbatników
3 łyżki wiórków kokosowych
kostka margaryny lub masła
szklanka cukru
250g malin
galaretka malinowa

WYKONANIE
Dno foremki do ciasta wykładamy herbatnikami.

Mleko wlewamy do garnka i zagotowujemy.Na gotujące się mleko wsypujemy wiórki kokosowe,wkładamy margarynę lub masło i cukier.Kiedy tłuszcz się rozpuści wsypujemy kaszę mannę i mieszamy aż masa zgęstnieje.Odstawiamy z ognia i taką ciepłą wlewamy na herbatniki w foremce.

Wyrównujemy i na górze układamy malinki.

Ciasto odstawiamy do wystygnięcia.W międzyczasie przygotowujemy galaretkę.Rozrabiamy ją w 300ml gorącej wody kiedy zacznie tężeć wylewamy na ciasto.Wstawiamy do lodówki na kilka godzin.
SMACZNEGO!!!!

CIASTECZKA Z WIŚNIAMI Z CIASTA FRANCUSKIEGO

Od dawna chodziły mi po głowie jakieś proste ciasteczka z ciasta francuskiego.No i proszę znalazłam na stronie Noizz Food.Pyszne delikatne i lekko kwaskowate dzięki wiśniom.Polecam serdecznie ten przepis.

SKŁADNIKI
500g wiśni mrożonych
3 łyżki cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
50 ml wody
1 jajko
2 opakowania ciasta francuskiego

WYKONANIE
Mrożone wiśnie wsypujemy do garnka stawiamy na ogniu i chwilę czekamy aż wiśnie puszczą sok.Wsypujemy cukier i mieszamy.Gotujemy aż wiśnie się trochę rozpadną i będą bardziej miękkie.
Następnie do wody wsypujemy mąkę ziemniaczaną mieszamy i wlewamy do wiśni,mieszamy.Gotujemy 5 min.aż powstanie taki kisielek.Odstawiamy do przestygnięcia.
Ciasto francuskie kroimy na prostokąty.

Na co drugim prostokącie kładziemy łyżkę naszego wiśniowego dżemu.

Brzegi ciasta smarujemy roztrzepanym jajkiem i pusty prostokąt kładziemy na ciasto z wiśniami.Przyciskając brzegi ciasta aby się zlepiły.

Ciasteczka na wierzchu smarujemy roztrzepanym jajkiem układamy na blasze .Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200C i pieczemy ok.15 min.
Po tym czasie wyjmujemy z pieca i studzimy.Jak przestygną posypujemy cukrem pudrem.

SMACZNEGO!!!!

CIASTECZKA Z JABŁKAMI TYLKO 3 SKŁADNIKI

Pyszne i proste ciasteczka.Szybko się robi a potrzebujemy tylko 3 składniki.Polecam serdecznie.
Przepis na te ciasteczka znalazłam na stronie Joli Caputy-TUTAJ.
Zapraszam po przepis :)

SKŁADNIKI
250G sera białego najlepiej mielonego (może być taki z wiaderka)
250g masła miękkiego
2 szklanki mąki (szklanka 250ml)
1 jabłko
cukier puder do posypania

WYKONANIE
Masło ser oraz mąkę wkładamy do miski i wyrabiamy z tych składników elastyczne ciasto.Jabłko myjemy i kroimy w kawałki.

.Ciasto owijamy w folię i wkładamy na 1 godzinę do lodówki.Po upływie tego czasu ciasto wyjmujemy z lodówki i wykładamy na stolnicę i wałkujemy :).
Potem wykrawamy szklanką kółka

Na każdym kółku kładziemy po kawałku jabłka i ciasto zwijamy w rulonik.Zlepiamy brzegi.

Ciasteczka wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180C i pieczemy ok.35 min.Gdy ciasteczka przestygną posypujemy cukrem pudrem.

SMACZNEGO!!!!!

PRZEKŁADANIEC CZEKOLADOWY Z BITĄ ŚMIETANĄ

Ciasto bez pieczenia z mocno czekoladową nutą i z bitą śmietaną na wierzchu.Polecam serdecznie to ciasto bez pieczenia bo znika z talerzyka bardzo szybko :).

SKŁADNIKI

350g herbatników kakaowych
800 ml mleka
150g cukru
250g masła
2 budynie czekoladowe
400ml śmietanki 36%
3 łyżki cukru pudru

WYKONANIE
Budynie w proszku rozpuszczamy w 400 ml mleka.Pozostałe mleko zagotować wlać mleko z budyniem i ugotować budyń :).Potem odstawić do wystudzenia.
Masło miksujemy na puch z cukrem pudrem następnie porcjami dodajemy wystudzony budyń i miksujemy do połączenia składników.

Blachę kwadratową lub prostokątną wykładamy papierem do pieczenia lub folią aluminiową.na dnie układamy warstwę herbatników.

Na herbatnikach rozprowadzamy część kremu i przykrywamy kolejną warstwą herbatników .Układamy naprzemiennie warstwy aż do wyczerpania kremu.Ostatnia warstwa musi być złożona z herbatników.

Ciasto wstawiamy do lodówki na min.3 godziny.teraz przygotujemy bitą śmietankę.Wyjmujemy ją z lodówki i ubijamy na sztywno.Pod koniec ubijania dodajemy cukier puder.Ubitą śmietankę wykładamy na ciasto i posypujemy startą gorzką czekoladą.
SMACZNEGO!!!!

HRABINA-BABKA POMARAŃCZOWA

Pyszne połączenie ciasta pomarańczowego z czekoladą ,zachwyca wyglądem i smakiem.Idealne ciasto na Wielkanocny stół.

SKŁADNIKI

Keksówka 12×25 cm

200 g masła

130 g cukru

skórka otarta z jednej pomarańczy

5 jajek

250 g mąki pszennej

50 g mąki ziemniaczanej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

Przełożenie:

150 g czekolady mleczna lub gorzka wedle smaku

50 ml śmietanki kremówki 30 % 

Polewa:

100 ml śmietanki kremówki 30 %

75 g czekolady gorzkiej

1 łyżeczka żelatyny

WYKONANIE

Do miski wrzucamy  miękkie masło,wsypujemy cukier,oraz otartą skórkę ze sparzonej pomarańczy,ubijamy mikserem na najwyższych obrotach,następnie wbijamy po jednym jajku,cały czas miksując.

Przez sitko przesiewamy mąki z proszkiem do pieczenia,krótko miksujemy na najniższych obrotach miksera tylko do połączenia i wylewamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia.

Wstawiamy do piekarnika na ok.1 godz.

Pieczemy w temp.180 C.

Gotową babkę studzimy na metalowej kratce.

Czekoladę łamiemy na kosteczki,w małym rondelku podgrzewamy śmietankę,wrzucamy czekoladę i chwilkę podgrzewamy na małym ogniu,aż czekolada zacznie się rozpuszczać,mieszamy łyżką i czekamy,aż polewa trochę przestygnie.

Babeczkę przecinamy wzdłuż,na 5 równych pasków.

Układamy na boku i każdy pasek babki smarujemy czekoladą po przesmarowaniu,chwilkę czekamy i smarujemy jeszcze raz,przykładamy następny pasek babki itd.

Przełożoną babeczkę najlepiej jest owinąć folią spożywczą dość sztywno i wstawić na parę godz.do lodówki.

Teraz przygotowujemy  polewę,żelatynę zalewamy 2 łyżkami zimnej wody i odstawiamy na parę min.do napęcznienia.

Do rondelka wlewamy śmietankę i wrzucamy połamaną na mniejsze kawałki czekoladę,podgrzewamy do momentu rozpuszczenia się czekolady,zdejmujemy  z ognia i wrzucamy napęczniałą żelatynę,energicznie mieszamy i odstawiamy do przestygnięcia,gdy polewa zaczyna lekko ściągać polewamy babeczkę i równomiernie rozsmarowujemy po wierzchu.

SMACZNEGO!!!!!