ŚLEDZIE W OLEJU Z CEBULKĄ

 Bardzo prosty i łatwy w wykonaniu przepis na śledzie w oleju :)

Śledziki są pyszne,kruchutkie i smakuja wyśmienicie.

SKŁADNIKI

filety śledziowe ok.600-700g

2 cebule

olej

sok z połówki cytryny

3 łyżki octu jabłkowego do namoczenia śledzi

liście laurowe

ziele angielskie

ziarnisty kolorowy pieprz

pieprz mielony (opcjonalnie)

WYKONANIE

Na początek moczymy śledzie -zalewamy wodą i dodajemy 3 łyżki octu jabłkowego.Moczymy je tak z 4-5 godzin.Usuwamy w ten sposób część soli i śledzie robią się miększe bardziej smaczne.

Po tym czasie wyjmujemy z wody i odsączamy na ręczniku papierowym aby śledzie były w miarę suche.

Kroimy śledzie w taką kostkę ok.5 kostek wyjdzie na jeden płat śledziowy.Skrapiamy sokiem z połówki cytryny,mieszamy i na chwilę odstawiamy.

Teraz kroimy cebule na plasterki i wyłuskujemy krążki :).

Przygotowujemy słoik - na dno słoika wsypujemy ziele angielskie-parę ziarenek ,liście laurowe i nakładamy cebulę i śledziki warstwami.

Dosypujemy kilka ziarenek kolorowego pieprzu na warstwę.Układamy na przemian cebulke i śledziki.Zalewamy olejem najlepiej tłoczonym na zimno.U mnie był to pierwszy raz olej słonecznikowy-zawsze dodawałam rzepakowy.

Górna ostatnia warstwa to cebula oleju dodajemy tyle aby ta ostatnia warstwa też była przykryta olejem.

Następnie zakręcamy słoik i wkładamy do lodówki na 24 godz.

Po tym czasie śledziki można jeść.

Moje wyszły wyśmienite.

Polecam serdecznie ten przepis :)

SMACZNEGO!!!

Tutaj przepis w formie filmiku-zapraszam serdecznie do polubienia,komentarzy i subskrypcji kanału.

Dziękuję 

ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA Z MIĘSEM MIELONYM

 Pyszna ziemniaczana zapiekanka z mięsem mielonym pod jogurtową pierzynką.

SKŁADNIKI

mięso mielone ok.600g

ziemniaki ok.700g

2 cebule

jajko

pomidory krojone puszka

ser żółty starty ok.200g

jogurt naturalny ok.300g

2 ząbki czosnku

przyprawy-sól pieprz papryka słodka zioła prowansalskie czosnek suszony

olej do smażenia

WYKONANIE

Zaczynamy od pokrojenia cebuli w drobną kostkę.Na patelnię wlewamy olej i dodajemy cebulkę,chwilkę smażymy do zeszklenia cebulki.Następnie dodajemy mięso mielone i smażymy do momentu uzyskania brązowego koloru mięsa.

Doprawiamy pieprzem solą papryką słodką i czosnek który przeciskamy przez praskę :)

Wszystko dokładnie mieszamy i dodajemy pomidory z puszki,mieszamy i podsmażamy jeszczę parę minutek.Odstawiamy.

Obrane i umyte ziemniaki kroimy w plastry.Pokrojone ziemniaki przekładamy do naczynia żaroodpornego i przyprawiamy solą pieprzem papryka słodką ziołami prowansalskimi i suszonym czosnkiem.Mieszamy aż przyprawy pokryją całe ziemniaki.

Na ziemniaki wykładamy usmażone mięso mielone .

A teraz czas na przygotowanie sosu.Do miseczki wlewamy jogurt doprawiamy czosnkiem suszonym,ziołami prowansalskimi,wbijamy jajko i dokładnie mieszamy.Do takiego sosu dodajemy połowę porcji startego żółtego sera.

Tak zrobiony sos wylewamy na mięso mielone :)

Zapiekankę wstawiamy do nagrzanego do 190 C piekarnika i zapiekamy ok.50-55 minut -grzałka góra-dół.

Po tym czasie wyjmujemy zapiekankę posypujemy resztą żółtego sera i wstawiamy jeszcze do piekarnika na 15 min.

Potem wyjmujemy,posypujemy natką pietruszki kroimy na kawałki i zjadamy :)

SMACZNEGO!!!!

Tutaj przepis w formie filmiku :) zapraszam