Jest to biszkopt przekładany delikatną masą serową ze śmietanką i galaretką,pokryty dżemem brzoskwiniowym i prażonym kokosem.Pycha!!!Na Święta jak najbardziej pasuje :).
SKŁADNIKI
biszkopt
6 jajek
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
masa serowa
500g sera białego mielonego
330 ml śmietanki 30%
300ml wrzątku
2 galaretki cytrynowe
1 łyżka cukru pudru
dodatkowo
dżem brzoskwiniowy
80g wiórków kokosowych
łyżka masła
WYKONANIE
Składniki na biszkopt dzielimy na pół i pieczemy oddzielnie dwa blaty.Jajka wbijamy do miski i ubijamy z cukrem na puszystą masę.Cały czas miksując wsypujemy mąkę i proszek do pieczenia.Gotową masę przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 170C i pieczemy ok.20 min.
Podczas gdy biszkopty się pieką galaretki zalewamy wrzątkiem dobrze mieszamy i odstawiamy do wystudzenia.Dobrze schłodzoną śmietankę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem dodajemy partiami biały ser i powoli wlewamy zimną galaretkę,.Na pierwszy blat wykładamy masę serową i przekładamy drugim blatem i wierzch smarujemy dżemem brzoskwiniowym.
W rondelku rozpuszczamy masło i wsypujemy wiórki kokosowe następnie prażymy je :).Ostygniętym kokosem posypujemy ciasto ;).Wkładamy do lodówki najlepiej na noc.
SMACZNEGO!!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz