KRUCHE CIASTO Z TRUSKAWKAMI I PIANKĄ

 Dzisiaj przedstawiam fajne i pyszne ciasto z truskawkami.Robi się szybko i też szybko znika z talerza a dodatkowo można dodać każde sezonowe świeże owoce.

SKŁADNIKI

Ciasto

5 żółtek

1/2 kg mąki

200g masła

100g cukru pudru

łyżeczka octu

2 łyżeczki proszku do pieczenia

Pianka

5 białek

2 budynie waniliowe

250g cukru

1 cukier waniliowy

100ml oleju

szczypta soli do białek

WYKONANIE

Wszystkie składniki na ciasto dajemy na stolnicę lub do większej miski i wyrabiamy ciasto.

Ciasto dzielimy na dwie części.jedną wkładamy do lodówki a drugą wylepiamy dno naszej foremi.U mnie była foremka kwadratowa 26cm.nakłuwamy ciasto widelcem.

Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę,następnie stopniowo dodajemy cukier i cukier waniliowy.Chwilkę ubijamy aż piana będzie błyszcząca.Następnie wsypujemy po łyżce budyniu w proszku i dalej miksujemy.Później wlewamy pomału olej i mieszamy do połączenia się skladnikow.

Gotową piankę wylewamy na ciasto.

Na piance układamy owoce u mnie truskawki przekrojone na połówki.

Na górę ścieramy na tarce o grubych oczkach pozostałą schłodzoną część ciasta.Wkładamy do nagrzanego 180C piekarnika i pieczemy 55 min.

Wystudzone ciasto posypujemy cukrem pudrem.SMACZNEGO :).