PYSZNE CIASTO MARCHEWKOWE

 Dzisiaj przedstawiam Wam pyszne marchewkowe ciasto z dodatkiem jabłek :).

Przepis na to ciasto pochodzi ze strony Kwestia Smaku ja jednak trochę je zmodyfikowałam po swojemu.nie dodałam wiórków kokosowych a zamiast ananasa użyłam jabłek.

Wyszło pyszne :)

SKŁADNIKI

2 jajka

250g cukru pudru

175ml oleju

250g startej na drobnych oczkach marchewki

1 duże jabłko

250g mąki tortowej

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżeczka cynamonu

1 łyżeczka sody oczyszczonej

250g serka śmietankowego lub mascarpone

100g miękkiego masła

150g cukru pudru

WYKONANIE

Jajka wbijamy do miski,dodajemy cukier i ubijamy kogel-mogel aż będzie puszysty.Cały czas ubijając wlewamy pomału olej.

Następnie wsypujemy startą marchewkę,jabłko pokrojone w drobną kostkę i delikatnie mieszamy :).

.

W tym czasie nastawiamy piekarnik na 150C.

Do miski wsypujemy przesiana mąkę,proszek do pieczenia,sodę i cynamon,wszystko mieszamy

.

Taką mieszankę dodajemy do masy z marchewką i delikatnie mieszamy do połączenia się skladników.

Ciasto wykładamy do blaszki-wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy tak przez ok.1 godzinę do suchego patyczka :).

Po upływie tego czasu ciasto wyjmujemy i studzimy.Po wystudzeniu ciasto przekrajamy wzdłuż na dwa blaty.

Serek śmietankowy ubijamy z miękkim masłem dodając cukier puder.

1/3 kremu smarujemy spodni blat,przykrywamy górnym blatem i na górze rozsmarowujemy pozostały krem.Wierzch możemy posypać startymi orzechami lub przyozdobić według uznania.

Ciasto najlepiej smakuje jak przeleży w lodówce całą noc.

SMACZNEGO!!!!