KAWAŁKI KURCZAKA A'LA KFC

Kurczaczek w pikantnej panierce i na dodatek mięciutkie mięsko a do tego ulubiona surówka lub kiszony ogórek i zapiekane ziemniaki lub frytki  i nasz domowy fast food gotowy.
Polecam wszystkim amatorom kurczaka z KFC bo ten kurczak przygotowany w domu jest o wiele lepszy.

SKŁADNIKI
1 podwójna pierś z kurczaka

Marynata do kurczaka
1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
1/2 łyżeczki soli
1/3 łyżeczki czosnku granulowanego
1/2 łyżeczki słodkiej papryki

Ciasto
2 jajka
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
1 szklanka mąki
1/2 szklanki mleka

 Dodatkowo
mąka do obtaczania
olej do smażenia

WYKONANIE
Pierś z kurczaka kroimy na drobne kawałki lub paski.Składniki do marynaty mieszamy ze sobą i posypujemy kawałki kurczaka tak żeby przyprawy pokryły wszystkie kawałki.Odkładamy na 30 min.

Do naczynia wbijamy jajka dodajemy przyprawy,mąkę i wlewamy mleko.Całość ubijamy mikserem lub blenderem przez parę minut.Masa powinna mieć konsystencję gęstego ciasta jak na naleśniki.
Ciasto wlewamy do zamarynowanego kurczaka.Mieszamy wszystko aby każdy kawałek kurczaka pokrył się ciastem.

Do drugiej miski wsypujemy mąkę.Widelcem nabieramy kawałki kurczaka i  obtaczamy w mące.
W głębokim rondlu podgrzewamy olej (dość sporo).Delikatnie wkładamy kawałki kurczaka i smażymy z obu stron kilka minut na złoty kolor.Gotowe kawałki wyciągamy z tłuszczu i odsączamy na ręczniku papierowym.

Ja podawałam kurczaka z ogórkiem kiszonym i zapiekanymi ziemniaczkami.

SMACZNEGO!!!