PILAW WARZYWNY Z KASZĄ

Dzisiaj trochę dietetycznie i wegańsko.Nieraz przychodzi taki dzień,że nie mamy ochoty na mięso :).Co wtedy ugotować?Może coś z warzywami?Polecam serdecznie to danie,nam zasmakowało bardzo :).

SKŁADNIKI
200g kaszy gryczanej(suchej)
2 papryki
cukinia
2 marchewki
cebula
2 pomidory
oliwa z oliwek
sól,pieprz,oregano,tymianek,papryka słodka,kurkuma

WYKONANIE
Kaszę gotujemy według przepisu na opakowaniu.Marchew i cukinię kroimy w półtalarki.Cebulę i paprykę w kostkę,pomidory na drobne ćwiartki lub według upodobania.Na rozgrzanej patelni z oliwą smażymy marchew,dodajemy cebulkę jeszcze trochę przesmażamy,następnie podlewamy trochę wodą,dodajemy cukinię i paprykę,przyprawy i dusimy aż warzywa zmiękną.Następnie dodajemy pokrojone pomidory,dusimy chwilę i mieszamy z ugotowaną kaszą.Gotowe!!!
SMACZNEGO!!!!