Proste ,pyszne i szybciutkie ciasteczka z jabłkami do kawy :)
Może nie za ciekawie wyglądają ale naprawdę obłędnie smakują.
SKŁADNIKI
2 jajka
3/4 szklanki cukru
2 szklanki mąki tortowej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
15g cukru waniliowego
100g masła (pół kostki)
2 jabłka
aromat do ciast pomarańczowy
cukier puder do posypania
WYKONANIE
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.Masło najlepiej rozpuścić i ostudzić.
Do miski wbijamy dwa jajka i miksujemy lub używamy trzepaczki do jajek :).Nastepnie wsypujemy cukier oraz cukier waniliowy i ubijamy mikserem na tzw.kogel-mogel.Masa musi być prawie biała wtedy wiemy że cukier się całkowicie rozpuścił.
Dodajemy rozpuszczone masło i miksujemy,nastepnie po troszku dodajemy przesianą mąkę i proszek do pieczenia.Mąkę dodajemy stopniowo bo ciasto gęstnieje.Dodajemy aromat, resztę mąki i dalej mieszamy ciasto łyżką.
Teraz czas na jabłka,które obieramy ze skórki,usuwamy gniazda nasienne i kroimy w mała kostkę.
Pokrojone jabłka wsypujemy do ciasta i mieszamy łyżką.
Teraz nastawiamy piekarnik do 170C,blachę wykładamy papierem do pieczenia.
Nabieramy łyżką ciasto i kładziemy na papierze.Można uformować okrągłe ciasteczka lub po prostu położyć tak jak nabierze nam się na łyżkę.
Tak zrobione ciasteczka wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy ok.25 min. na środkowej szynie piekarnika.
Po tym czasie wyciągamy z piekarnika i odstawiamy do wystudzenia.Musimy pilnować żeby ciasteczka się nie przypiekły od góry.
SMACZNEGO!!!
